PIZZERIA TRATTORIA LA TRAMONTANA
TUTTA LA PASSIONE PER LA BUONA CUCINA CASALINGA
PRODOTTI TIPICI DI QUALITÁ E INGREDIENTI A CHILOMETRI ZERO
PIZZERIA TRATTORIA
LA TRAMONTANA, DAL 1953...
La nostra storia comincia negli anni Cinquanta, per la precisione nel 1953 quando venne ufficialmente aperta la Trattoria La Tramontana in quello stesso edificio e nella stessa posizione in cui si trova ancora oggi. Dopo quasi trent'anni alla Trattoria si è affiancata anche la Pizzeria e tutta la struttura è stata sottoposta a un intervento di leggera ristrutturazione. Un rinnovamento che ha regalato a tutto l'edificio un aspetto più moderno e attuale. Se l'estetica è venuta via via trasformandosi all'interno non sono cambiate le caratteristiche salienti del locale e cioè la struttura, il parcheggio esterno comodissimo per i clienti e il caratteristico colore rosso delle pareti esterne. E non è cambiata neanche la passione per la buona cucina e per l'attenzione al cliente quando, nel 2001, è subentrata la nuova, e ancora attuale gestione del ristorante.
...AD OGGI
Dagli anni Cinquanta a oggi di strada se n'è fatta tanta e La Tramontana ha visto cambiare stagioni, tempi e volti. Un mutamento avvenuto anche all'interno della Trattoria fra i menù e in cucina con le proposte che negli anni si sono trasformate seguendo le esigenze della clientela, di generazione in generazione, mantenendo inalterata però la tradizione. In tutti questi decenni il nostro impegno è sempre stato quello di una ricerca costante della soddisfazione di tutti gli ospiti restando fedeli a un filo conduttore, quello della tipicità della cucina vicentina con una particolare attenzione alla genuinità dei prodotti, alla lavorazione artigianale e alla produzione in proprio di molti degli ingredienti che formano i nostri piatti.
Impasto classico
Impasto integrale
Impasto senza glutine
Impasto al farro Spelta
Impasto alla curcuma e semi di chia
