cucina

    • Antipasti

    • Crostini di pane abbrustolito

      Con prosciutto crudo e burratina

    • Affettati misti

      Con sottaceti

    • Gnocco fritto

      Con affettati misti

    • Primi piatti

    • Pasta e gnocchi fatti in casa con pasta all'uovo

    • Bigoli

      Al ragù bianco del cortile (misto anitra e faraona)

    • Bigoli

      Alla bolognese

    • Bigoli

      Con la sardela

    • Fettuccine

      Al tartufo

    • Gnocchi di patata fatti in casa

      Con porcini e tartufo

    • Secondi piatti

    • Per tutta la carne di manzo e di puledro se non specificato la cottura è al sangue.

    • Baffa di costine

      Di maialino iberico alla griglia

    • Stinco intero

      Di maiale alla birra

    • Spezzatino

      Di vitello tenero con polentina

    • Carpaccio

      Di manzo al tartufo

    • Baccalà alla Vicentina

      Con polenta in fetta

    • Tagliata di manzo

      Alla griglia, minimo 2 persone

    • Tagliata di puledro

      Alla griglia

    • Galletto intero

      Alla griglia

    • Costata di manzo

      Alla griglia, peso circa kg 1,20

    • Contorni

      Del giorno

    • Pizze classiche

    • Alpina

      Pomodoro, mozzarella,gorgonzola, speck

    • Bavarese

      Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate e panna

    • Boscaiola

      Pomodoro, mozzarella, piselli, speck e funghi crudi

    • Brianzola

      Pomodoro, mozzarella,gorgonzola e porcini

    • Calabrese

      P.m.,salamino piccante, olive nere, peperoni

    • Calzone

      P.m.,prosciutto cotto, carciofi e funghi

    • Capricciosa

      P.m.,prosciutto, funghi, carciofi

    • Contadina

      Pomodoro, mozzarella, spinaci*, pancetta arrotolata e grana a scaglie

    • Far west

      P.m.,fagioli,cipolla, pancetta affumicata

    • Gustosa

      Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta arrotolata e grana a scaglie

    • Isolana

      Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

    • Margherita

      Pomodoro, mozzarella

    • Marinara

      Pomodoro, aglio, olio e origano

    • Misto bosco

      P.m., porcini, chiodini, champignon trifolati

    • Octoberfest

      Pomodoro, mozzarella e patatine fritte*

    • Paradiso

      P.m.,panna, porcini e prosciutto crudo

    • Parigina

      Pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo

    • Parmigiana

      Pomodoro, mozzarella, melanzane e grana in cottura

    • Primavera

      Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana a scaglie

    • Quattro formaggi

      Pomodoro, mozzarella,gorgonzola, asiago, brie

    • Quattro stagioni

      P.m.,prosciutto, funghi, carciofi, salamino piccante

    • Romana

      Pomodoro, mozzarella, acciughe del cantabrico

    • Siciliana

      P.m.,acciughe, capperi, olive nere

    • Super

      Pomodoro, mozzarella,gorgonzola, salamino piccante, olive nere, peperoni e cipolla

    • Tirolese

      Pomodoro, mozzarella, wurstel, ricotta e speck

    • Tramontana

      P.m., pomodoro a fette, provola, porchetta

    • Vegetariana

      Pomodoro, mozzarella, verdure miste

    • Verdure alla griglia

      Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

    • Vicentina

      Pomodoro, mozzarella,salsiccia, cipolla

    • Pizze speciali

    • Altopiano

      Pomodoro, mozzarella, porcini, soppressa nostrana e scaglie di Asiago Stagionato Presidio Slow Food

    • Brigante

      Bianca con mozzarella, radicchio, bacon e provola in cottura

    • Bufalata

      Pomodoro, pomodorini, rucola, grana a scaglie, mozzarella di bufala a fine cottura

    • Burrata

      P.m., burrata fresca e crudo veneto D.O.P. dopo cottura

    • Colonnata

      Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, radicchio, lardo stagionato

    • Giallorossa

      Bianca con mozzarella, pomodorini semisecchi rossi e gialli, olive taggiasche e capperi

    • Lorenzo

      Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio, funghi freschi a crudo, olive nere, grana grattugiato, olio al pesto speciale a base di aglio, sedano e prezzemolo.

    • Mediterranea

      Pomodoro, aglio, origano, acciughe, pomodorini confit e bufala dopo cottura

    • Pere gorgonzola e noci

      Bianca con mozzarella, pere, gorgonzola e noci

    • Principessa

      P.m., prosciutto cotto alla brace, burrata e pistacchi

    • Sfilacci

      P.m., sfilacci di cavallo, rucola e pecorino di Forenza

    • Tartufo e Asiago

      Bianca con mozz., scaglie di Asiago Vecchio Presidio Slow Food e tartufo dei Colli Berici

    • Valmarana

      Pomodoro, mozzarella, crema di mais (polenta), salsiccia, provola affumicata dopo cottura

    • Pizze bianche

    • Dama bianca

      Mozzarella, stracchino, brie, asparagi, cipolla

    • Estiva

      Mozzarella, stracchino, mais, crudo, funghi freschi a crudo

    • Marchigiana

      Mozzarella, crema di tartufo, porcini, speck

    • Rosemary

      Mozzarella, brie, ricotta, asiago, rosmarino

    • Rustica

      Mozzarella, salsiccia, uovo a occhio di bue, pancetta arrotolata

    • Tartufata

      Mozzarella, crema di tartufo, funghi freschi a crudo, grana a scaglie e prosciutto crudo

    • Tonnara

      Mozzarella, tonno, acciughe, capperi

    • Pizza gigante sul panaro

    • Pizza regina sul panaro

      Consigliata per due persone, con tripla pasta battuta servita sul panaro. Un mix delle pizze: alpina, vegetariana, primavera, parigina. Il costo può variare a seconda delle personalizzazioni, per le quali
      si consiglia di abbinare al massimo tre pizze.

    • Birre italiane

    • Nani 1 - bionda belgian, pale ale, 50 cl, 5,0°

      La Birra dei Nani

    • Nani 2 - ambrata american, pale ale, 50 cl, 5,3°

      La Birra dei Nani

    • Nani 3 - bianca blanche, 50 cl, 5,1°

      La Birra dei Nani

    • IPA - australe, 50 cl, 5,2°

      La Birra dei Nani

    • Birre straniere

    • TEDESCA

    • Veltins Pilsener

      50 cl, 4,8°, chiara

    • Kapuziner Weisse Dunkel

      50 cl, 5,4°, scura

    • BELGA

    • La Chouffe 33 cl, 8°

    • ANALCOLICA

    • Krombacher Pils 33 cl

    • Birre alla spina

    • Bionda König Ludwig Hell media

      Bionda media, 40 cl, 5,1°, chiara

    • Bionda König Ludwig Hell piccola

      Bionda piccola, 20 cl, 5,1°, chiara

    • IPA John Martin’s media

      Media, 40 cl, 6,5°, chiara

    • IPA John Martin’s piccola

      Piccola, 20 cl, 6,5°, chiara

    • Birra della casa "La Tramontana"

    • BIRRA TRAMONTANA

      La Tramontana è la nostra birra aromatica con note spiccate di frutti tropicali e agrumi, di colore ambrato. Prevale il suo gusto amaro subito bilanciato però dalle dolci note del malto.
      Dissetante e profumata La Tramontana è una birra molto facile da bere perché la contraddistinguono un ottimo equilibrio tra le dolci note maltate e l’amaro agrumato dei luppoli. Si abbina perfettamente a pietanze come la carne alla brace, oppure a piatti meno elaborati come hamburger e pizza.

    • Birra bionda “TRAMONTANA” in bottiglia

      3,6° non filtrata né pastorizzata in bottiglia da 50 cl

    • Birre artigianali alla spina

    • Birra bionda “TRAMONTANA” 3,6° non filtrata e né pastorizzata

      Bionda piccola, 20 cl

      Bionda media, 40 cl

    • Birra rossa “TRAMONTANA D'INVERNO” 6,5° non filtrata e né pastorizzata

      Ideale per carni rosse alla griglia (stinco, brasati, spezzatini)

      Rossa piccola, 20 cl

      Rossa media, 40 cl

    • Vini al calice

    • Cabernet IGP 13° - rosso

      Franc / Sauvignon Dal Maso

    • Carmenere D.O.C. Brut 12,5° - rosso

      Soc.Agricola Ca’Basso di Longare (VI)

    • Ca’Fischele Gambellara Sup. 12,5° - bianco

      Soc.Agricola Dal Maso di Montebello (VI)

    • Custoza D.O.C. 11,5° - bianco

      Rocca Bastia

    • Durello Lessini D.O.C. Brut 12° - bianco

      Soc.Agricola Dal Maso di Montebello (VI)

    • Falesio 13° - bianco

      Soc.Agricola Ca’Basso di Longare (VI)

    • Valpolicella Classico 12° - rosso

      Le Salette Fumane (VR)

    • Vini bianchi

    • Altemasi Trento

      D.O.C. Brut 12,5%

    • Bellavista

      Franciacorta Brut 12,5%

    • Ca’ Fischele

      12,50% - Gambellara Superiore

    • Contadi Castaldi

      Franciacorta Brut 12,5%

    • Durello Lessini

      D.O.C. Brut 12%

    • Lugana

      D.O.C. Terecrea 13%

    • Majolini

      Franciacorta Brut 12%

    • Prosecco D.O.C.

      G Extradry Millesimato - Ca’ Del Sole (TV)

    • Prosecco D.O.C.

      G Brut Millesimato - Ca’ Del Sole (TV)

    • Scaia Garganega/Chardonnay

      12,5% Az.Agricola Tenuta S.Antonio
      Colignola Ai Colli (VR)

    • Vini rossi

    • Cabernet 13°

      Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
      Soc.Ag. Dal Maso (VI)

    • Cabernet Franc 13°

      Soc.Ag. Ca’Basso di Longare - (VI)

    • Carmenere 12,5°

      Soc.Ag. Ca’Basso di Longare - (VI)

    • Montemitorio Rosso 13°

      Tai rosso e Merlot - Soc.Ag. Dal Maso (VI)

    • Monti Eremiti 14,5°

      Cabernet Sauvignon - Riserva 2017

    • Sassomoro 11,5° frizzante

      Cabernet Marzemino e Barbera
      Soc.Ag. Ca’Basso di Longare - (VI)

    • Tai Rosso 13°

      Colli Berici - Soc.Ag. Dal Maso (VI)

    • Valpolicella Classico 12,5°

      Le Salette - Az.Ag. Le Salette - Fiumane (VR)

    • Valpolicella Ripasso 14°

      Le Salette - Az.Ag. Le Salette - Fiumane (VR)

    • Vini alla spina

    • Bianco Frizzante 10,5°

      1/4 litro

    • Bianco Frizzante 10,5°

      1/2 litro

    • Bianco Frizzante 10,5°

      1 litro

    • Rosso Cabernet Ca’Basso 12°

      1/4 litro

    • Rosso Cabernet Ca’Basso 12°

      1/2 litro

    • Rosso Cabernet Ca’Basso 12°

      1 lito

    • Desserts

    • Caffé tramontana

      Sorbetto al caffé con espresso, amaretti e cioccolato

    • Cheesecake

      Al frutto della passione

    • Cheesecake

      Ai frutti di bosco

    • Panna cotta

      Ai frutti di bosco, al caramello, al cioccolato

    • Sorbetto

      Al limone e frutti di bosco

    • Sorbetto analcolico al cucchiaio

      Al limone o al caffé

    • Tiramisù

      Della casa

    • Caffetteria e bibite

    • Acqua

      Gassata o naturale da l.0,75

    • Amari / Rhum

    • Caffè corretto

    • Caffè decaffeinato

    • Caffè espresso

    • Infusi e tisane

      Infusi ai gusti: mela, arancia, frutti di bosco

    • Lattine

      Coca Cola, Fanta, Lemonsoda, Sprite,
      the alla pesca o al limone, tonica, Chinotto

    • Orzo

    • Whisky / Superalcolici